RAFAELLO PASTA 

Repost @menutalfanin_mutfagi

Eveeet beklenen rafaello pasta tarifi geldi beğeni ve yorumlarınızla desteğinizi bekliyorum

RAFAELLO PASTA

1 paket kedidili bisküvi

200 gr labne

200 ml krema

2 poşet krem şanti

2 yk pudra şekeri

2 yk Hindistan cevizi

160 gr beyaz çikolata (benmari usulü eritilip soğutulmuş)

Labne,pudra şekeri,krema ve krem şantiyi mikserle kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra Hindistan cevizi ve eritilip soğumuş (sıcak eklerseniz kremanın yapısı bozulur) beyaz çikolatayı ilave edip tekrar çırpın. Yuvarlak veya küçük kare kalıbın altına kedidillerini süte batırıp dizin. Üstüne kremanın yarısını yayıp bi kat daha kedidili dizip kalan kremayı üstüne güzelce yayın. En son soğumuş ganajı üstüne döküp yayın. Dolapta en az 5-6 saat bekletip servis edebilirsiniz.

(Ben akşamdan yaptım)

GANAJ

100 ml krema (ısıtılıp kaynama derecesine getirin ama kaynatmıyoruz)

150 gr beyaz çikolata (kremanın içine koyup eriyene kadar karıştırın.

pastayı dilimlerken bıçağı ısıtıp öyle dilimlerseniz daha pürüzsüz bi dilim elde edersiniz.

pastayı kalıptan kolay çıkarmak için kurutma makinesiyle kenarlarını ısıtıp öyle çıkarabilirsiniz.

ben altınmarka beyaz çikolata kullandım (marka belirttiğim için #reklam )

ganajı tatlının üstüne oda ısısına geldikten sonra dökün

Deneyecek olanlardan dönüş bekliyorum

Marka göründüğü için mecburen