PAMUK GİBİ TEPSİDE KEK 

#Repost @meyveli_mutfagim

PAMUK GİBİ TEPSİDE KEK

annemin  eskiden tandır ateşinde pişirdiği kek gibi

malzemeler büyük boy kare fırın tepsi tam 25 dilim çıkıyor

6 adet yumurta

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı süt ılık olarak

1 su bardağı tereyağ sıvıyağ karışık

2 paket vanilya 2 paket kabartma tozu

4 su bardağı un

2 yemek kaşığı nişasta

isteğe bağlı 2 limon kabuğu rendesi

üzeri için beyaz susam

yapılışı

önce tereyağ eritip bardağın yarısı kadar üzerine sıvıyağ ekleyip kenara bırakıp yumurta şeker en az beş altı dk çırpılır krema kıvamında sırayla süt yağ eklenir çok az çırpılır kuru malzemeler elekten geçirip harca azar azar ilave ederek spatula ile karıştırılır en son limon kabuğu rendesi eklenir karıştırılır yağlı kağıt serili tepsiye dökülür üzerine bolca susam serpilir ısıtılmış 170 derecelik fırında kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirilir fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra dilimleyerek kapalı kutulara koyup dolapta muhafaza edilir afiyetle tüketilir.