Nefis Poğaça Tarifi

#Repost @zelihanintatlituzlutarifleri

Kahvaltıya bu tarifi mutlaka yapın inanılmaz derecede lezzetli

Malzemeler

2 su bardağı ılık süt(400ml)

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 paket instant maya(10gr)

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

5,5 su bardağı un (unun kalitesine göre miktarı değişebilir 5.bardaktan sonra unu kontrolü ilave ediniz)

Hamuru bulamak için

1 yemek kaşığı pekmez(elma pekmezi yada evinizde ne varsa farketmez)

1 çay bardağı su

Kavrulmuş susam

Üzeri için

Kaşar peyniri

Sucuk

Yapılışı:

Hamuru için ılık süt maya ve şekeri karıştıralım,mayayı karıştırarak eritelim bu şekilde 5 dakika beklettikten sonra diğer malzemeleri ilave edip hamuru toparlayalım ,hamuru biraz toparladıktan sonra tereyağını ilave edip hamuru iyice yoğuralım ,(tereyağını ilave ettikten sonra un koymuyoruz )pürüzsüz oldukça yumuşak bir hamur elde edelim,üzerini kapatıp 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamuru 10 bezeye ayıralım bezeleri videodaki gibi şekillendirip önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp tepsiye dizelim, (isterseniz biraz aralıklı dizip iki tepsiye yerleştirebilirsiniz ),hamurların ortasını kesip çukur yapalım, rendelenmiş kaşar peynirini ve sucuğu koyup önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim (fırından fırına pişirme süresi farkedebilir kontrollü pişiriniz) afiyet olsun .