Milföy Hamurlu Elmalı Pay

1. Öncelikle elmalı iç harcı için 5 küçük boy elmanın kabuklarını soyup rendenin orta gözüyle rendeleyin. Kullanacağınız elmalar orta boysa 4 adet büyük boysa 3 adet kullanmanız iç harcı için yeterli olacaktır.
2. Daha sonra rendelediğiniz elmaların üzerine yarım limonun suyunu ekleyip hemen karıştırın. Limon suyu eklemeniz elmaların kararmasını engelleyecektir.
3. Ardından karışan elmaları uygun bir tencereye alıp 1 tatlı kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 çay bardağından bir parmak az toz şekeri de ekleyip karıştırın. Şeker nişasta ve tarçın elmalarla karıştıktan sonra tencereyi kısık ateşteki ocağa alın. Ve harcı pişirmeye başlayın.
4. Şeker eriyip elmalar suyunu salana kadar karıştırarak yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

Daha sonra bir milföy hamurunu ortadan ikiye kesip iki parçaya ayırın. Her bir kare küçük parçanın yarısını geçmeyecek şekilde keskin bir bıçakla çizikler atın.

1. Daha sonra elmalı harcı hamurun çiziksiz yüzeyine koyup hamuru elmaları kapatacak şekilde katlayın. Ve yanlarını çatalla bastırarak kapatın.
2. Bu işlemleri yaparken dikkat etmeniz gereken noktalar çizikleri derin atmanız. Derin olmazsa tatlıyı pişirirken hamurun üzeri kapanacaktır. Diğer dikkat etmeniz gereken noktalarsa çatalla hamuru kapatırken çok bastırmış olmanız ve son olaraksa elmalı harcı çok sulu şekilde eklememeniz.
3. Son olarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine elmalı payları dizin. Ve önceden ısıtılmış fırında 200 derece de elmalı paylarınız kızarana kadar pişirin.

Pişen tatlılarınızın üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun