Kadayıf Dolması Tarifi

Kadayıf Dolması Tarifi

Malzemeler

150 gr kadayıf

1 su bardağı ceviz

Bulamak için;

2 adet yumurta

Yarım su bardağı süt (100 ml)

1 paket vanilya

Şerbeti için;

1,5 su bardağı toz şeker

1,5 su bardağı su (300 ml)

Çeyrek limon suyu

Kızartmak için;

Sıvı yağ

Hazırlanışı

Tatlımızın şerbeti için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım.

Şerbetimizi 10 dakika kaynatalım ve limon suyunu sıkarak 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Soğumaya bırakalım.

Sosu için karıştırma kabına yumurta, süt ve vanilyayı ekleyerek çırpalım.

Kadayıfımızdan bir parça alalım. Bir kenarına ceviz içi koyalım ve kenarlarını da toplayarak rulo şeklinde saralım.

Ardından yumurtalı sosa bulayalım. Tüm kadayıflarımızı aynı şekilde hazırlayalım.

Uygun bir tencereye sıvı yağı alıp kızdıralım.

Ardından sosa buladığımız kadayıf dolmalarımızı evirerek kızartalım.

Kızaran sıcak tatlılarımızı soğuyan şerbete batıralım. 2 dakika bekletelim.

Üzerini Antep fıstığı ile süslediğimiz kadayıf dolmalarımızı yanında Türk kahvesi ile servis edelim. Afiyet olsun!