Ispanaklı Pasta Tarifi

Ispanaklı Pasta (Köstebek Pasta Tadında)

Bu pasta, içindeki ıspanak tadını asla belli etmez; sadece o büyüleyici doğal yeşil rengini verir. Üzerindeki krema ve Hindistan ceviziyle buluşunca tam bir görsel şölene dönüşür.

Malzemeler

Keki İçin:

* 3 adet yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 1/2 su bardağı sıvı yağ

* 1/2 su bardağı süt

* 1 su bardağı ıspanak püresi (yaklaşık 200g taze ıspanak yaprağı)

* 2 su bardağı un

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilya

Kreması İçin:

* 3 su bardağı süt

* 2 yemek kaşığı un

* 1 yemek kaşığı nişasta

* 1/2 su bardağı toz şeker

* 1 paket vanilya

* 1 paket krem şanti (toz olarak eklenecek)

Üzeri İçin:

* Bolca Hindistan cevizi

* Toz Antep fıstığı (süsleme için)

Hazırlanışı

* Ispanak Püresini Hazırlayın: Ispanakların sadece yeşil yapraklarını yıkayıp az bir suyla (veya sütle) haşlamadan, çiğden robotta pürüzsüz olana kadar çekin.

* Keki Çırpın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Sıvı yağ, süt ve hazırladığınız ıspanak püresini ekleyip karıştırmaya devam edin.

Kuru Malzemeleri Ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma dahil edin. Spatula ile söndürmeden karıştırın.

* Pişirin: Yağlanmış dikdörtgen bir borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile kontrol edin.

* Kremayı Hazırlayın: Süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilyayı ekleyin. Soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi döküp mikserle 5 dakika çırpın.

Birleştirme: Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız kremayı eşit bir şekilde yayın.

Süsleme: Üzerini tamamen kapatacak şekilde bolca Hindistan cevizi serpin. Görseldeki gibi dilimledikten sonra her dilimin ortasına bir tutam toz Antep fıstığı kondurun.

Küçük Bir İpucu: Pastanızın renginin daha parlak olması için ıspanak yapraklarını robotta çekerken içine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyebilirsiniz. Ayrıca keki bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz lezzeti tam oturacaktır.