İncir reçeli kurabiye 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Repost @sevdeyemek

İncir reçeli kurabiye

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hamur için

100 g tereyağı veya margarin (soğuk, küp küp doğranmış)

100 g sürülebilir lor peyniri

1 yumurta sarısı

2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

1 paket vanilin

1 çay kaşığı kabartma tozu

1/2 su bardağı pudra şekeri

İçi için

İncir reçeli veya istediğiniz bir reçel

Kullandığım Bardak ölçüsü 200 ml

Hamur

Un, yumurta sarısı, lor peyniri ve pudra şekerini mutfak robotunda 4–5 saniye karıştırın.

Soğuk tereyağını ekleyin, robotu 5 dakika kadar çalıştırın (kum gibi olmalı).

Hamuru tezgâhta çok kısa yoğurup streçleyin, buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

Şekillendirme ve pişirme

Dinlenen hamuru 30×32 cm boyutunda açın.

Kenarı tırtıklı hamur kesme ruleti ile kesin.Tüm aşamaları tek tek paylaştım, sola kaydırarak görebilirsiniz.

Her bir parçaya reçel koyup kendi etrafında sarın.

Yağlı kâğıt serili tepsiye dizin.

160°C’de önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Soğuyunca arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Püf Noktaları:

Hamuru fazla yoğurmayın, sertleşebilir.

Tereyağı mutlaka soğuk olmalı.

Pudra şekerini kurabiyeler tamamen soğuyunca serpin.