Tepside Ağlayan Pasta Tarifi

Tepside Ağlayan Pasta Tarifi

Malzemeler

Keki İçin:

* 4 adet yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 1 kahve fincanı süt

* 1 kahve fincanı sıvı yağ

* 3 yemek kaşığı kakao

* 1 paket kabartma tozu

* 1 paket vanilin

* 1,5 su bardağı un

Keki Islatmak İçin

* 2 su bardağı soğuk süt

Kreması İçin

* 2 paket krem şanti

* 2 su bardağı soğuk süt

Çikolata Sosu İçin

* 1 paket hazır çikolata sosu

* 2,5 su bardağı süt

Üzeri için: Rendelenmiş çikolata veya çikolata parçacıkları

Hazırlanışı

1. Kekin Pişirilmesi: Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın. Mikserle rengi beyazlaşana kadar iyice çırpın. Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip çırpmaya devam edin.

2. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

3. Harcı hafifçe yağlanmış dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle kontrol edip fırından alın.

4. Kekin Islatılması: Fırından çıkan kekin ilk sıcağı geçtikten sonra (yaklaşık 5 dakika) üzerine kürdanla delikler açın ve 2 su bardağı soğuk sütü her yerine eşit şekilde gezdirerek dökün. Kekin sütü tamamen çekmesi ve soğuması için kenara alın.

5. Krem Şantinin Hazırlanması: Soğuk süt ve krem şantiyi mikserle katılaşana kadar yüksek devirde çırpın. Tamamen soğuyan kekin üzerine eşit şekilde yayarak üzerini düzleştirin. Bu şekilde buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin.

6. Çikolata Sosunun Hazırlanması: Sos tenceresine çikolata sosu ve sütü alıp karıştırarak kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve kabuk tutmaması için ara sıra karıştırarak tamamen soğutun.

7 Birleştirme ve Servis  Tamamen soğuyan çikolata sosunu, buzdolabından çıkardığınız krem şantili tabanın üzerine yavaşça dökün ve yayın.

8. Tatlıyı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerini rendelenmiş çikolata parçalarıyla süsleyerek dilimleyin.

Afiyet olsun