Soslu Et Sote

Via Aysununmutfagi69

Soslu Et Sote

Malzemeler

500 gram dana eti (antrikot)

1 adet soğan

2 diş sarımsak

8-10 adet mantar

1 orta boy domates rendelenmiş

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı salça

250 ml sıcak su

1 tatlı kaşığı nişasta

1 tatlı kaşığı sebze tozu

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

Yarım çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Etleri uzun ince şeritler halinde doğrayın.

Uygun bir tavaya sıvı yağı ilave edip ısıtın üzerine etleri ilave edip rengi dönene kadar hafif kavurun.

Kapağını kapatıp orta ateşte etler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

Etler suyunu çekince tereyağı ekleyin ay şeklinde doğranmış soğan ve sarımsakları ilave edip kavurun salçayı ekleyip karıştırın ince doğranmış mantarları ilave edip kavurun rendelenmiş domatesi ekleyip kavurun.

250 ml suya sebze tozu ve nişastayı ekleyip karıştırıp etlerin üzerine döküp baharatlarını ilave edin.

Kapağını kapatıp kısık ateşte etler yumuşayınca kadar yaklaşık yarım saat kadar pişirin suyu kalın olursa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz afiyet olsun

Sebze tozu yoksa sadece tuz kullanabilirsiniz varsa et suyu da kullanabilirsiniz.