Pofuduk Poğaçalar Videolu

Via Ümranin Lezzetli Tarifleri

Pofuduk Poğaçalar Tarifi

Malzemeler

2 su bardağı süt

1 su bardağı su

Yarım su bardağından biraz fazla yağ

Yarım çay bardağı erimiş tereyağı

2 yumurta (1 sarısı ayrılacak)

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz (Arttırabilirsiniz)

1 paket maya (Yaklaşık 1,5 yemek kaşığı)

6 -6,5 su bardağı un (Kontrollü)

İç harcı

1 kase beyaz peynir

1 kase kaşar peyniri

Hazırlanışı

Yapımı hamuru yapalım un dışında tüm hamur malzemelerini yoğurma kabına alalım.

Kontrollü unu ekleyip yoğuralım. Ele hafif yapışan yumuşacık bir hamur elde edelim.

Hazır olan hamurun üzerini örtüp mayalandıralım.

Mayalanan hamuru tezgaha alalım. Elimize hafif sıvı yağ sürelim hamur yumuşak olduğu için yapışabilir diye.

Hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım toplamda 40 adet olacak.

Hamurları elimizle bastırarak hafif açalım.

Ortasına peynir ekleyip kapatalım ters çevirip tepsiye dizelim.Hazır olan poğaçaların üzerini örtelim.

20 dakika kadar ılık fırında dinlendirelim.

Mayalanan hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırına atalım.

Üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirelim ve poğaçalar servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun