PİLAVLI PATLICAN KAPAMA

Via Şerifenin Mutfagi

Hayatınıza anlam katan güzel olan ne varsa hayatınızdan hiç çıkmasın.Mutlu huzur ve bereketli haftalar sizlerin olsun.Benim güzel dostlarım sizlerden dua istiyorum bu hafta hac kurası çekiliyo bana da çıkması için dualarınızı istiyorum rabbim tüm isteyenlere nasip etsin.Bugün çok istenilen o tarifi tekrar yayınlıyorum 👇🏻Resimde detaylı gösterdim tarifi ona göre veriyorum.

. PİLAVLI PATLICAN KAPAMA

1 kilo patlıcan (şeritler halinde kesilip tuzlu suda bekledikten sonra arkalı önlü hafif kızartılacak)iç kısmına pişmiş pilav konulup patlıcanlar kapatılıp fırın tepsisine konulup üzerine az salça ile su konulup fırında üzeri kızarana kadar pişirin..

Üzerine:150 gr kuşbaşını bir tavada yada düdüklüde suyunu çekene kadar kavurun.Daha sonra içine 2 yemek kaşığı tereyağ 2 adet sivri biber ile 1 küçük boy soğan ile iyice sote yapın.aaTuz,karabiber,kırmızı toz biber ile lezzetlendirip fırında çıkan patlıcanlarınızın üzerine koyup servis yapabilirsiniz.İsterseniz sadece eti kavurup ta koyabilirsiniz soğan ve biber olmasada olur.