Çikolata Soslu Truflu Kek

Repost @tatlisekerli

Ülkü’nün Mutfağı’ndan

Çikolata Soslu Truflu Kek Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta rengi açılıp kabarana kadar iyice çırpın. Süt, sıvı yağ ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elenmiş un ve kabartma tozunu ilave ederek spatula ya da mikserin düşük devriyle homojen bir kıvam elde edin.

Kek harcını ikiye ayırın. Bir kısmına kakao ve çok az süt ekleyip karıştırın. Yağlanmış tepsiye sırayla iki kaşık sade, iki kaşık kakaolu harçtan dökün. Harçlar bitince kürdanla bastırmadan, sadece üstten hafifçe çekerek desen verin.

Önceden ısıtılmış 170–175°C fırında 40–45 dakika pişirin. İlk 30 dakika fırın kapağını açmayın. Soğudukça kıvamı oturan, ertesi gün bile yumuşacık kalan bu kek çayın yanına garanti favori oluyor

Evde ne varsa yaptım, sonuç efsane oldu

Yumuşacık keki, üstündeki bol çikolata sosu ve truflarıyla kahve yanına çok yakışıyor.

Malzemeler:

Kek için:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

1 su bardağı sıvı yağ

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

2,5 su bardağı un

Çikolata sosu için:

1 paket sıvı krema

1 paket sütlü çikolata

Truf için:

1 paket kakaolu bisküvi

1 su bardağı süt

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tereyağı

Çikolata sprinkles

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri güzelce çırptım.

Süt ve yağı ekledim.

Un, kabartma tozu ve vanilini kattım.

Kalıba döküp 170° fırında 40–45 dakika pişirdim.

Kremayı ısıtıp çikolatayı ekledim, sosu hazırladım.

Truf malzemelerini yoğurup minik toplar yaptım.

Kek soğuyunca sosunu gezdirdim, truflarla süsledim

Sevgiyle yapılan her şey güzel oluyor.