Mantar Yemeği Tarifi

Mantar Yemeği Tarifi

Malzemeler:

500 g kültür mantarı

1 adet kuru soğan

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

2 adet domates

2 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı salça

1 çay kaşığı tuz

Karabiber, pul biber

Yarım çay bardağı sıcak su

Yapılışı:

1. Mantarları temizleyip doğrayın.

2. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp sıvı yağda kavurun.

3. Doğranmış biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.

4. Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.

5. Mantarları ekleyin ve yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Küp doğranmış domatesleri, tuzu ve baharatları ekleyin.

7. Yarım çay bardağı sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın.

8. Kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

9. Sıcak olarak, üzerine ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Afiyet olsun