Susamlı Tahinli Kurabiye (Barazek)

Repost @sevdeyemek

Susamlı Tahinli Kurabiye (Barazek)

100 gr badem unu ( 1 su bardağı)

1/2 çay kaşığı tuz

100 gr bal (1/3 su bardağı)

100 gr tahin ( 1/2 su bardağı)

1 paket vanilya

1/4 su bardağı susam

Küçük bir kapta badem unu ve tuzu birleştirin ve karıştırın. Orta boy bir kapta bal, tahin ve vanilya özünü homojen bir karışım olana kadar karıştırın.

Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Hamur avucunuzda yuvarlandığında top oluşturacak kadar katı olmalıdır. Çok ıslaksa biraz daha badem unu ekleyin.

Hamurdan cevizden küçük toplar çıkartın. Her bir topu susama bulayın ve fırın tepsisine yerleştirin.

Bir su bardağının altını veya avucunuzun içiyle kurabiye hamurunun üzerine hafif bir şekilde bastırarak düzleştirin. 17 adet kurabiye elde edene kadar tekrarlayın.

Yaklaşık 10 dakika veya altları kızarana kadar pişirin. Çok çabuk piştiği için pişene kadar başında durmanızı tavsiye ederim.

Şimdiden afiyet olsun