Mısır Ekmeği Muffin (Tuzlu Kek)

Mısır Ekmeği Muffin (Tuzlu Kek)

Malzemeler

(Önceki listeden farklı olarak görselde tane mısır da görünüyor, eklemek isterseniz:)

* Önceki tarifin tüm ana malzemeleri (mısır unu, beyaz un, yoğurt, yumurta, sıvı yağ, kabartma tozu, peynir, biber, taze soğan).

* Ekstra: 3-4 yemek kaşığı haşlanmış veya konserve mısır (görseldeki dokuyu yakalamak için).

* Üzeri için: Kenara ayırılmış birkaç parça küp peynir, kırmızı biber ve taze soğan.

Hazırlanışı

Hamuru Hazırlayın: Yumurta, yoğurt ve yağı çırpın. Unları ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Renkli İçerik: Peynir, zeytin, doğranmış kapya biber, taze soğan ve bu versiyonda tane mısırları hamura ekleyip spatula ile karıştırın.

Kalıplara Paylaştırma: Muffin kalıplarını (tercihen silikon veya kağıt kapsül yerleştirilmiş metal kalıp) hafifçe yağlayın. Hamuru kalıpların üzerinde yaklaşık 1 parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırın.

Süsleme (Görseldeki Sır): Muffinlerin üzerine pişmeden önce ekstra peynir küpleri, taze soğan parçaları ve kırmızı biber doğramaları serpiştirin. Bu, piştiğinde muffinlerin çok daha davetkar görünmesini sağlar.

* Pişirme: Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Porsiyonluk oldukları için tepsideki keke göre daha hızlı pişeceklerdir.

Neden Muffin Formu?

* Servis Kolaylığı: Dilimleme derdi olmadan doğrudan servis tabağına alabilirsiniz.

* Beslenme Çantası: Çocukların beslenmesi veya iş yerinde atıştırmalık için çok pratiktir.

* Daha Fazla “Kıtır” Kenar: Mısır ekmeğinin o sevilen kıtır kenarları muffin formunda her parçada daha fazladır.

Küçük bir ipucu: Eğer muffinlerin kalıptan çok kolay çıkmasını istiyorsanız, fırından çıktıktan sonra kalıbın üzerine nemli bir bez örtüp 5 dakika bekletebilirsiniz.