Esintili Mozaik Pasta

Esintili Mozaik Pasta

Bu tarif, klasik bisküvi pastasını şık bir sunumla birleştirir. Pişirme gerektirmez ve sunumuyla hayran bırakır.

Malzemeler

Bisküvi Katmanı:

* 2,5 paket petibör bisküvi (iri parçalanmış)

* 1 su bardağı süt

* 3 yemek kaşığı kakao

* 100 g eritilmiş tereyağı

* 1/2 su bardağı toz şeker

* 1 su bardağı kavrulmuş bütün fındık

**Ganaj Kaplama:**

* 200 ml sıvı krema

* 200 g bitter-sütlü karışık çikolata

**Üst Süsleme:**

* 6 adet Ferrero Rocher çikolata

* Sıkılabilir çikolatalı fındık kreması (Nutella vb.)

* Fındık kırığı ve mini çikolata damlaları

Hazırlanışı

1. Tabanı Oluşturun: Süt, kakao, eritilmiş tereyağı ve şekeri bir kapta karıştırın. İri kırdığınız bisküvileri ve bütün fındıkları ekleyip ezmeden harmanlayın.

2. Kalıba Yerleştirin:Dikdörtgen bir kalıba yağlı kağıt serin. Karışımı döküp üzerini spatula ile iyice bastırarak düzleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

3. **Ganajı Hazırlayın:** Kremayı ocakta ısıtın (kaynamasın). Isınan kremayı ocaktan alıp çikolataları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Soğuyan pastanın üzerine dökün.

4. Süsleyin:Ganaj donduktan sonra üzerine fındık kreması ile toplar yapın. Her birinin üzerine Ferrero Rocher yerleştirin. Boş kalan yerlere fındık kırığı ve çikolata damlaları serpiştirin.

Püf Noktaları

Keskin Dilimler:Pastayı dilimlemeden önce bıçağınızı sıcak suya sokup kurularsanız ganaj çatlamaz.

Bekletme:En iyi sonuç için buzdolabında 1 gece bekletilmesi önerilir.

Dokusu: Bisküvileri çok küçük parçalamayın; bu, dilimlendiğinde görseldeki gibi mermer desenini verir.