YUMAK POĞAÇA
-Malzemeler-
-1 su bardağı ılık süt
-1 su bardağı ılık su
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 adet yumurta (sarısı üzerine)
-2 tatlı kaşığı tuz
-6 yemek kaşığı toz şeker
-1 paket instant kuru maya
-6 su bardağı un
-İçi İçin:-
-100 gr kadar beyaz peynir
-2 tutam maydanoz
-Üzeri İçin:-
-Yumurta sarısı
-Corekotu
-Nasıl Yaptım?-
✓Derin bir kaba 1 su bardağı ılık sütü koydum.
✓Üzerine 1 paket kuru maya ekleyip iyice karıştırarak mayayı erittim.
✓Daha sonra ılık su, sıvıyağ, yumurta beyazı, tuz ve toz şeker ekleyip karıştırdım.
✓Ardından unu azar azar koyup ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurdum.
✓Hazırladığım poğaça hamurunun üzerini örtüp, ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bıraktım.
✓Diğer tarafta bir kaba 100 gr beyaz peyniri rendeleyip üzerine maydanozu ince ince doğrayıp karıştırdım.
✓Daha sonra mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar aldım.
✓Merdane yardımıyla uzunlamasına açtım.
✓Bıçakla boydan boya kesikler attım.
✓Üzerine peynirli harçtan serpiştirdim.
✓Bir köşeden başlayıp rulo şeklinde sardım.
✓Ruloyu hafif ileri geri hareketlerle sabitledim.
✓Uç kısımlarından hafifçe büküp yuvarlak bir şekil verdim.
✓Diğer hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp peynirli poğaçaları hazırladım.
✓Hazırladığım peynirli poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizdim.
✓Ardından üzerlerine yumurta sarısı sürüp üzerine çörek otu serptim.
✓Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirdim.
Afiyet Olsun...
@aysununmutfaklezzetleri Tarifi için Teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments