Sirkeli Çıtır Börek! 😋güzel beg nilerinizi bekliyorum ❤️ .via @esraatalarbirinci . Malzemeler 6 yufka İçi İçin; 350g beyaz peynir 1 tutam maydanoz Sosu için; 1 su bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı sirke Üzeri için; Yumurta sarısı Susam Çörekotu Hazırlanışı Öncelikle sosu için karıştırma kabına un, sirke ve sıvı yağı alarak pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpalım. Tezgaha serdiğimiz 1 adet yufkanın üzerine birkaç kaşık sos gezdirelim. Sosu fırça yardımıyla sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım. 2. yufkayı da sos sürdüğümüz yufkanın üzerine dikkatli bir şekilde yerleştirelim.
Yine sosumuzdan birkaç kaşık gezdirerek dökelim. Fırça ile sürerek yufkanın her yerine gelmesini sağlayalım. Yufkayı önce 4 eşit parçaya keselim. Her bir parçayı da ikiye keserek toplamda 8 adet üçgen yufka elde edelim. Her bir parçaya peynirle ince kıyılmış maydanozu karıştırarak hazırladığımız iç harcından yerleştirelim ve sigara böreği sarar gibi ne çok sıkı ne de çok gevşek olacak şekilde saralım. Kalan yufkaları da aynı şekilde hazırlayalım. Sarma işlemini bitirdikten sonra börekleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısını her yerine gelecek şekilde sürelim. Son olarak üzerlerine susam ve çörek otu karışımından serpelim. Börekleri önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 35 dakika güzelce kızarıncaya kadar pişirelim. Sirkeli çıtır böreklerimiz servise hazır.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments