ISPANAKLI KAŞARLI KOL BÖREĞİ
şöyle söyleyeyim el açmasını unuturucak bomba gibi bir lezzet müthiş bir börek akşama yaparsınız belki 😊
malzemeler
5 adet taze yufka
1 kilo ıspanak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı dolusu tuz
ara katı için
250 gr küp küp kesilmiş kaşar peyniri
sos için
2 su bardağı süt
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
yapılışı
önce ıspanak harcı hazırlanır ıspanakları bir güzel yıkayıp süzülüp kurutulur ince ince kesilir tencereye yağları koyulur eritilir ıspanakli döküp fazla pişmeden sadece sotelenir ıspanakları pişirmeden önce bütün suyu alınır kurutulur böylelikle hemen sote olur tuzu ekleyip karıştırılır kenara bırakıp sosu için süt yoğurt yumurta üç yemek kaşığı sıvıyağ eklenir tel çırpıcı ile çırpılır pürüzsüz olacak şekilde her yufka tahta üzerinde konur üzerine sosu sürülür kenarları üzerine katlanır kare gibi yine kenarından göz kararı önce ıspanak harcı dizilir üzerine küp küp kesilmiş kaşar peyniri dizilir sarılır rulo yapıp ikiye katlanır hepsi aynı şekilde hazırlanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerine sosun dibinde kalandan yumurta sarısı eklenir karıştırılır böreklere sürülür önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp biraz ılıdıktan sonra efsane lezzeti servis edilir bağımlılık yapan bir lezzet müthiş müthiş denemenizi mutlaka istiyorum yapanlara afiyet olsun 🤗
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments