Mutlu pazarlar🤗
Hafta sonu kahvaltıda olmazsa olmasimiz. Peynirle, fındık kremasiyla yada bal-kaymak ile yemeyi çok seviliyorum😊
Ben genelde akşam yatmadan hamuru yoğurup sabah kizartiyorum. Dinlenen hamur ile yapılan kesinlikle daha puf puf oluyor 😉
Bugün yoğurdugum hamura zerdecal ekledim. Bazen de kırmızı toz biber ekliyorum.
Pişi
malzemeler:
1,5 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
2 adet yumurta
1 fincan sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 çorba kaşığı sirke
1 adet kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kızartmak icin;
Sıvıyağ
Yapılışı: Hamur yoğurma kabına yoğurt, süt, yumurta ve sıvı yağı alıp, karıştırın. Bir çorba kaşığına karbonati alın. Üzerine sirkeyi döküp, karbonati aktiflestirip, ekleyin. Tuz ve kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun. En az iki saat dinlendirin. Hamuru iki bezeye bölün. Her bir bezeyi tezgaha az un serpip, açın. Dilediğiniz şekilde kesin. Harli ateşte bir tencereyi alın. Yeteri kadar sıvıyağ alın. Yağ kızınca kesilen hamurlari sırasıyla kızartın. Havlu peçete serili bir kaseye alın. Sıcak servis edin.
Afiyet olsun...
@gulaymutfakta Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments