Nefis bir ana yemek tarifi bırakıyorum desteğinizi esirgemezseniz çok sevinirim 🤗
💞Patates Püresi Yatağında Rosto Köfte💞
Köfte malzemeleri için;
500 gr az yağlı dana kıyma
1 çay bardağı galeta unu
Yarım çay bardağı su
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon ve toz kırmızı biber
Sosu için;
1,5 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Patates püresi için;
5 adet orta boy patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı
Köfte malzemeleri en az 10 dakika yoğrulur. Yağlı kağıt üzerinde rulo yapılır ve yağlı kağıda sarılır. Yarım saat buzdolabında bekletilir. Süre sonunda fırın kabına alınır. Yağlı kağıdın üst kısmı ıslatılır ki yanmasın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Süre sonunda fırından alınır ve yağlı kağıt çıkarılır. Sos malzemeleri bir kase içinde çırpılır. Rulo olan köfte bir parmak kalınlığında dilimlenir. Fırın kabına tekrar dizilir. Üzerine sos gezdirilir ve tekrar fırına verilir. 20 dakika daha pişirilir.
Patates püresi için patatesler dilimlenir üzerini geçecek kadar soğuk su eklenir ve ocağa alınır. Patates yumuşayınca suyu süzülür. Diğer malzemeler eklenir ve ezilerek püre haline getirilir. Servis tabağına patates püresi eklenir, üzerine iki dilim rosto alınır ve sosundan kaşıkla gezdirilir. Servise hazır afiyet şifa olsun inşallah 💞
@rabiadantarifler Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments