Fırında Kaşarlı Köfte👌
Malzemeler;
500-600 gr orta yağlı kıyma
Yarım su bardağı galeta unu
1 adet soğan
3 diş sarmısak
1 adet yumurta
Baharat olarak #izvor’un karışık sebzeli baharatını kullandım
Siz baharat olarak
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber ve pulbiber
Arası İçin;
Dilimlenmiş kaşar peyniri
Derin bir kasın içine soğan ve sarmısağı rendeleyin. Daha sonra galeta ununu, yumurta, kıyma, tuz ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun . Yoğururken elinizi arada bir suya batıralım. Yoğrulmuş köfteyi 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Dinlen köfte harcımızdan ceviz’den biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlak veya oval şekil verip, yassılaştıralım. Köftelerin üzerine bir dilim kaşar peyniri koyalım ve diğer parça köfteyi kaşar peynirin üzerine kapatalım. Köfteler bitene kadar aynı işlemi yapalım. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine fırça yardımıyla biraz sıvıyağ sürüp, ısıtılmış fırında 200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. 25-30 dk. Servis ederken isteğe bağlı domates sosu dökebilirsiniz. Afiyet olsun😍
@semisinmutfagi Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments