Herkese merhabalar arkadaşlar sizler için harika "Elmalı Çörekler" hazırladım. Bu tarifi çocuklarınıza mutlaka yapın. Benim kızlarım sürekli istiyor ve severek yiyor. 👌😋
Tarifi sizler için aşağıya bırakıyorum. 🥐🥐
Lütfen beğenmeyi ve kaydetmeyi unutmayın 🧡🍎🥐
ELMALI TATLI ÇÖREK
(200 ml su bardağı kullandım.)
Yarım su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket instant maya
1 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
4 su bardağı un
İç Harcı için;
4-5 adet orta boy elma
Yarım su bardağından 1 parmak fazla şeker
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için;
Pudra şekeri
Tarçın
YAPILISI
1. Öncelikle süt, su Birgül şeker ve mayayı bir kabın içine alıp çırpıcı ile karıştıralım.
2. Daha sonra yumurta ve sıvı yağını ekleyelim tekrar karıştıralım.
3. Elemiş olduğumuz unu Yavaş yavaş ekleyerek çırpma teliyle yoğurma kıvamına gelene kadar karıştıralım.
4. Yoğurma kıvamına gelen hamuru elimizle yoğurmaya başlayalım yavaş yavaş toparlanınca tezgaha un serpelim ve hamurumuzu iyice toparlayalım ve yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Kabımızın tabanını biraz un serpip hamurumuzu koyalım ve tekrar üzerine un serpelim.
6. Sıkıca streç filmle kapatalım ve bir örtüye sarıp sıcak bir ortamda en az 1 saat kadar mayalandıralım.
7. Bu aşamada elmalı harcımızı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkartalım ve minik küpler halinde dograyalim.
8. Elmaları tavaya alalım ve şekerini ekleyip karıştıralım. Ocağı yakıp kapağını kapatıp bu şekilde 3-4 dakika pişirelim.
9. Daha sonra kapağını açıp orta ateşte suyunu çekip, elmalar yunusayana kadar pişirelim. Ezilmemesine dikkat edin.
10. Soğuması için bir kenara alalım ve soğuyunca içine tarçını ekleyip, güzelce karıştıralım.
11. Mayalanan hamurun havasını alıp, unladigimiz tezgaha aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölüp yuvarlayalim.
12. Bezelerden birini merdane yardımıyla açalım ve önce 4 parçaya, daha sonra kestigimiz her parçayı da 4 parçaya bölelim. Toplamda 16 parça olacak.
13. Kestigimiz hamurların geniş kısmına elmalı harcimizdan bir miktar koyalım ve kenarlarını katlamadan saralım.
@minenin.mutfagindan Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments