Hepinize kucak dolusu sevgiler💝
Az malzeme ile çok pratik şekilde dışı çıtır çıtır nefis lezzetli patatesli , kıymalı yada peynirli olarak istediğiniz şekilde hazırlayabileceğiniz baklavalık yufkadan börek tarifi
Malzemeler
28 adet Baklavalık yufka (2 paket kullandım)
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
İç malzemesi
250 gr lor peyniri
Bir tutam ince kıyılmış maydonoz
Üzeri için
Çeyrek çay bardağı sıvıyağ
Tereyağını eritelim ve üzerine sıvıyağ ekleyip karıştıralım ve soğuması için bekletelim ılıktan biraz soğuk olması yeterli
Ayrı bir tabakta peynirin içine ince doğranmış maydonozu ilave edip karıştıralım
Baklavalık yufkadan iki adet tezgahın üzerine koyalım ve kullanmadığınız yufkaların üzerini mutlaka kapatın yufka çok çabuk kurur ve kırılmalar olur
Tezgaha aldığımız iki yufkayı üst üste koyalım ve üst yufkanın her tarafına fırça ile tereyağ sıvıyağ karışımından sürelim fazla sürmeyin böreğiniz yağlı olur,tekrar üzerine iki adet yufka koyalım ve ince tabaka olacak şekilde biraz tereyağ sıvıyağ karışımından sürelim
Hazırladığımız peynir harcını kısa tarafına koyalım ve ne çok sıkı ne de çok gevşek olmayacak şekilde saralım ve fırın tepsisine yerleştirelim
Bu arada fırınınızı 180 derece ısınması için açalım
Bütün yufkalar dört katlı olarak bu şekilde hazırlayarak bitirelim
Yufkaları tepsiye dizdikten sonra üzerlerine çok az sıvıyağ sürelim (çeyrek çay bardağı yeterli)yağı fazla sürmeyin börekleriniz fazla yağlı olmasın
Bıçak ile yufkaları ortadan iki eşit parçaya bölelim ve böldüğümüz parçayı tekrar ortadan keselim
180 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında yaklaşık 30-35 dakika nar gibi kızarana kadar pişirelim
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️
@gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments