Selamlar sevgiler canlarım ❤️🍀🥰
Pufff puff yumuşacık tel tel ayrılan simit tarifimle karşınızdayım 😍🤌🏻
YUMUŞACIK SİMİT
MALZEMELERİ;
1 su bardağı süt (ılık )
1 su bardağı su (ılık)
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 adet yaş maya veya kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz (silme )
4 yemek kaşığı şeker (silme )
5,6 su bardağı un
YAPILIŞI;
Sıvı malzemeler ılık olacak şekilde yoğurma kabına alalım mayayı şekeri ve sıvı malzemeleri koyup karıştıralım yumurta akını un tuzuda unun üzerine gezdirip yumuşak bir hamur elde edelim hamur tam elimizi bırakacak zaman un yerine sıvı yağ ile devam edelim elimizi sıvı yağa batırıp hamurumuzu toparlayalım yaklaşık bir saat kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamuru yumurtadan birazcık büyük bezeler alalım 24 adet beze alalım bezeleri ince uzun şerit gibi yapalım iki bezeyi uçlarından birleştirip birbirine saralım saç örgüsü gibi ama ikili uçlarını birleştirip fırın tepsisine dizelim bütün bezelere aynı işlemi yapıp yumurta sarısına çok az pekmez ve sıvı yağ ekleyip simitlerimizin üstüne sürelim tepsi mayası için fırınımızı 50 dereceye ayarlayıp çok az ısınınca kapatalım fırının içerinde yaklaşık yarım saat kadar bekletip 200 dereceye alt üst ayar yapıp pişirelim afiyet şifa olsun
@anadolumutfagii Tarifi için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments