#Repost @sunum_agaci teşekkürler
---
♨️PÜRELİ SOSLU KÖFTE♨️
Birbirine en çok yakışan ve en sevilen ikililerden olan nefis bir yemek önerim var sizlere.Büyük küçük herkesin çok sevebileceği bir lezzet😋Mutlaka kaydedip deneyin👌
♨️MALZEMELER
Köftesi için;
400 gr kıyma
1 adet soğan(rendelenmiş)
2 diş sarımsak(rendelenmiş)
1 adet yumurta
2-3 dilim ekmek içi(ya da iki yemek kaşığı dolusu galeta unu)
Karabiber,pul biber,kimyon,tuz
Köftenin sosu için;
2 adet domates(rendelenmiş)
1 diş sarımsak(rendelenmiş)
1 adet küçük boy soğan
Yarım yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Püresi için;
3 adet patates
1 çay bardağı süt
1 yemek tereyağı
Tuz
♨️YAPILIŞI
Öncelikle köfte harcımızı hazırlıyoruz.Bunun için verilen bütün malzemeleri yoğurma kabına alıp güzelce yoğuruyoruz.Daha sonra üzerini strec filmle kapatıp buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz)Bu sırada püresi için patatesleri haşlıyoruz.Haşlanan patatesleri ezdikten sonra tereyağı ve tuzunu ekleyip püre yapıyoruz.Yavaş yavaş süt ilavesi ile de pürenin kıvamını ayarlıyoruz.Dinlenen köfte harcından misketten biraz büyük parçalar alıp yuvarlıyoruz.Yapışmaz yüzeyli bir tavaya az sıvı yağ koyup köftelerimizi arkalı önlü kızartıyoruz.Kızaran köfteleri tabağa alıp aynı tavaya biraz daha yağ ekleyip ince dogradığımız soğanları kavuruyoruz.Ardından salçayı ve sarımsağı ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.Ardından rendelediğimiz domatesleride ekleyip domatesler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz,Suyunu çeken domateslere Bir çay bardağı kadar sıcak su ekleyip kıvamını ayarlıyoruz(Gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz).Bu şekilde biraz pişirip son olarak tuzunu da ekledikten sonra kızaran köfteleri sosun içine alıyoruz.Köftelerle birlikte de bir iki dakika kadar daha pişirip altını kapatıyoruz.Servis ederken tabağın alt kısmına püreden üzerine ise köfte ve sosundan ekleyip,isteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydonoz serperek servis edebilirsiniz.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments