Hayırlı Cumalar Arkadaşlar
Et sevmeyenler için güzel bir tarif geliyor👍
Peynirli Patlıcan Kulesi😍
2-4 adet postan patlıcan (azaltıp çoğaltabilirsiniz)
Sıvıyağ (patlıcanları kızartmak İçin)
Kaşar ve Mozella peynir dilimleri
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2-3 diş sarmısak
4 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
Ben sadece izvor un karışık baharatını kullandım)
Taze fesleğen (3-4 dal)
YAPILIŞI;
İlk olarak patlıcanları yuvarlak 1 cm kalınlığında kesip tuzlu suda 10 dk bekletin . Daha sonra kurulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürüp ısıtılmış fırında alt üst ayarda 200 derecede kızartın. İsterseniz tavadada kızartabilirsiniz.
Sosu İçin;
Tavaya zeytinyağı ve küçük doğranmış sarımsakları ekleyip soteleyelim. Domatesleri ister küçük ister rendeleyip ilave edelim ve sotelemeye devam edelim. Ardından salça ve baharatları ekleyip en son küçük doğranmış fesleğeni ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Daha sonra kızarmış patlıcanları tek tek dizelim üzerine önce domates sosu ve kaşar dilimleri ekleyip tekrar 1 adet patlıcan koyalım domates sosu peynir tekrar patlıcan 3 kat halinde dizelim kürdan İle sabitleyip , çeri domatesi ile süsleyip ısıtılmış fırında alt üst ayarda 180 derecede 20-25 dk pişirelim sıcak sıcak servis edelim. Afiyet olsun 😍
@semisinmutfagi Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments