İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır ev yapımı harika bir lokma tarifi paylaşacağım
Kızartma sırasında ocağınız yüksek ateşte olmasın kısıkta olmasın orta ateşte kızartın içi çiğ kalmasın
LOKMA TARİFİ
1 kilo un
1 yk tuz
1 yk toz maya ( yaş maya kullanacaksanız yarısı)
1 tatlı kaşığı şeker
Ilık su
Maya ve şekeri bir kaseye alıp üzerine yarım su bardağı ılık su koyup mayayı aktifleştirelim
Hamur yoğurma kabına un, tuz ve aktif olan mayayı döküp ılık suyla kıvamlı yumuşak bir hamur yoğuruyoruz ( kek hamurundan biraz daha koyu kıvamlı olacak) üzerini kapatıp mayalanmaya bırakıyoruz
Mayalanan hamurdan avucumuzun içine yumruk yapar gibi alın ve yağa batırılmış kaşıkla yumruğunuzun üzerinde kalan parçayı alıp kızgın yağda atın. Karıştırarak önlü arkalı kızartın
Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 👌😍
@aysun_kitchen Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments