Uzadıkça uzayan peynir ve kavrulan mısır ununun nefis kokusuyla kahvaltı sofralarında tercih edilen karadenizin mükemmel lezzetlerinden az malzemesi ile doyurucu kuymak tarifi😋✌🏼
Malzemeler
2,5yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı mısır unu (tepeli)
2 su bardağı soğuk su
250 gram kuymaklık peynir (Kaşar yada tel peynir de olur,bol peynir kullanın ölçüyü artırabilirsiniz)
Tuz
2,5 kaşık tereyağını iyice eritelim üzerine 2 yemek kaşığı tepeli mısır ununu ekleyip sürekli karıştırarak kavuralım.
Sonra 2 su bardağı soğuk suyu birden değil azar azar içine döküp kısık ateşte karıştırarak pişirelim,tuz oranını peynirin tuzuna göre ayarlayın un su ile buluştukça koyu bir kıvam alacaktır (Bazen unun kalitesine göre su miktarı değişebilir mutlaka yavaşça ve azar azar suyu ekleyin)
Beş altı dakika karıştırarak pişirelim tel peynir yada kuymaklık peynir onu da bulamazsanız küp doğranmış kaşar peyniri içine dökün ve karıştırmayın kısık ateşte peynirin kendiliğinden erimesini sağlayın.
Yağı üzerine çıkınca altını kapatın ve sıcak servis yapın soğuyunca peynir sünebiliyor🌸 tavsiyem direk sıcak halde servis edilmeli😉 peynir oranını ne kadar fazla olursa kuymağınız daha iyi olur bol kullanın
Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.
❗️❗️Hazır pakette satılan mısır unlarından yaparsanız su ölçüsünü yarım bardak azaltın ben memleketim Trabzon’dan aktarlardan alıyorum kıvamı daha güzel ve rengi daha sarı oluyor
@gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments