KURU FASULYE - Resimli Yemek Tarifleri

Column Left

Takip Et

8 Ekim 2021 Cuma

KURU FASULYE

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

KURU FASULYE

2 su bardağı (dermason) kuru fasulye 


üzerini geçecek kadar su


pişirmek için; 


1 orta boy soğan 


1.5 yemek kaşığı domates salçası 


yarım yemek kaşığı biber salçası 


küçük çay bardağı ile yarım çay bardağı sıvıyağ


1 yemek kaşığı tereyağ


150-200gr  kadar doğranmış kuşbaşı et 


1 litre sıcak su ,tuz, karabiber 












fasulyenin üstüne biraz su koyup tam 7 dakika kaynatıp altını kapatalım. üstüne 1 bardak soğuk Su koyup kapağıni kapatalım ve 2 veya 2.5 saat demlenmeye bırakalım. 


bu süre sonunda 


 etleri doğrayıp tencereye alalım. üstüne sıvıyaği ekleyelim. yüksek ateşte etin rengi dönene kadar karıştıralım. altını kısıp soğani  yemeklik doğrayıp içine atalım. onu da azıcık pişirelim ( cigligi gitsin) 


sonra tereyağını ve salcalarini atalım. hepsini azıcık kavuralim. fasulyeyi yıkayıp süzelim ve onu da ekleyelim.  azıcık karabiber ve tuz ekleyelim 5 su bardağı sıcak su ekleyip karıştıralım. düdüklünun kapağını kapatalım. ötmeye başlayınca altını kısıp 3 ye getirdim.ocagin büyük gözünde kısık ateşte 20 _25 dk arası  bu şekilde pişirdim. eskisinde kısık ateşin bir tık üstünde 25-30 dk arası pisiriyordum. 


bu süre sonunda tencerenin altını kapatıp düğmesini çevirip buharını çıkardım.ve kapağını açtım.fasulyeler kırık kırık olduysa tamamdır 👍🏻👍🏻


@hamideaygan75 Tarif için Teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments