MAHLEPLİ SADE POĞAÇALAR
malzemeler
2 su bardağı süt ılık
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta birinin sarısı üzerine
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı mahlep tozu
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz dolu olmasın
yarım çay bardağı ılık su
aldığı kadar un
üzeri için kavrulmuş susam
yapılışı önce kuru maya şeker ılık su bardağa koyulur kopurmesi için bekletilir sonra kaba alınır üzerine un hariç tüm malzemeleri ekleyip homojen bir şekilde tel çırpıcı ile çırpılır unu azar azar ilave ederek hamuru yoğrulur hamur mayalanmaya bırakılır yaklaşık bir saat sonra havasını alıp hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir üzerini örterek onbeş dk kadar tepsi mayası yapılır yumurta sarısı sürüp susam serpilir ısıtılmış 190 derecelik fırında altlı ustlu nar gibi kızarana kadar pişirilir kontrolü fırından çıkarıp afiyetle tüketilir muhteşem bir poğaça tarifi denemeyen kalmasın 👍
@meyveli_mutfagim Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments