♨️PROFİTEROL
📌Malzemeler;
1 su bardağı su
1 su bardağı un
125 gr margarin
3 adet yumurta(büyük boy) (eğer sizin yumurtalarınız küçük ise 4 adet kullanalım)
📌Kreması için;
2, 5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1,5 çay bardağı şeker
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
📌Üzerine;
1 paket hazır çikolata ve fıstık parçaları.
Hazırlanışı
Hamuru;küçük tencereye 1 su bardağı su ve 125 margarini koyup kaynatalım.
1 su bardağı unu ekleyip güzelce karıştıralım. 2-3 dakika pişirelim.
Altını kapatalım. Hamur soğuduktan sonra içine sırayla yumurtaları kıralım.
Tahta kaşık yardımıyla yaparsak çok daha iyi kabarır. Hamuru 10 dk dinlendirelim.
Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımıyla ceviz büyüklüğünde parçalar alarak 2-3 cm boşluk bırakarak dökelim.
Daha sonra 180 derece ısıttığımız fırında yaklaşık 28 -30 dk arasi kontrollü pişirelim.
Kreması; hamur piştikten sonra kremayı hazırlayalım.
Vanilya hariç bütün malzemeleri tencereye koyup pişirelim.
Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyelim.
Krema soğuduktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyip pürüzsüz bi şekilde karıştıralım.
Kremayı profiterol hamurlarına dolduralım;.
Pişen hamurları ikiye bölüp içine hazırladığımız kremalardan tatlı kaşığı yada sıkma torbasıyla dolduralım.
Üzerine; hazır çikolata sosunu arkasındaki tarife göre hazırlayalım en son üzerine fındık parçaları veya Antep fıstığı döküp servis edelim.
yemek_kelebegi Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments