Zeytinyağlı Asma Yaprağı(çiğ hazırlanan)
1 su bardağı pirinç
Yarım demet maydanoz
3-4 dal dereotu
3 dal taze soğan
1 büyük kuru soğan
Karabiber
Kuru nane
4-5 yaprak taze nane
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Tuz
Yetecek kadar asma yaprağı
Tüm malzemeyi çiğ olarak bir kapta karıştıralım ve yapraklara saralım.
Üzerine zeytinyağı ve tuz ilave edelim. Salamuraysa yaprak tuza siz karar verin.
Üzerine solma taşı yada tencere kapağı kapatıp dolmaların açılmamasını sağlayın.
Çiğden olduğu İçin suya daha fazla ihtiyacı var üzerini bir parmak geçecek kadar su ekleyelim. Kısık ateşte pişirelim.
Henüz sıcakken üzerine limon suyu ve hafif zeytinyağı gezdirelim.
Tencerede soğursa daha lezzetli olur ve yapraklarınız kararmaz. Sıcakken üzerini açık tutmayın bu da kararmaya sebep olur.
mehtaps_kitchen Tarif için teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments