Muhteşem bir lezzet mutlaka deneyin 👍
Patlıcan sarma
Malzemeler
2 -3 adet Patlıcan
2 adet közlenmiş kırmızı biber
4-5 yemek kaşığı Süzme Yoğurt
1 Tutam Dereotu
2 Diş rendelenmiş Sarımsak
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Izgara tavanız yoksa toz makinesinden yapabilirsiniz ☺️
Hazırlanışı:
Patlıcanları alacalı soyup, uzunlamasına ince dilimliyoruz.
Izgara tavada patlıcanları alt üst çevirerek kızartıyoruz. Fırca yardımıyla zeytinyağ sürüyoruz. Kızarttığımız patlıcan dilimlerini bir tabağa alıyoruz üzerine tuz serpip,soğuması için bekletiyoruz. Uygun bir kase içersine süzme yoğurdu,ince kıyılmış dereotu, rendelemiş sarımsak ve közleyip küp şeklinde doğranmış kapya biberi ekliyoruz. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Kızarttığımız patlıcanların uç kısmına hazırladığımız yoğurtlu karışımı paylaştırarak koyuyoruz ve
Rulo şeklinde sarıyoruz. Servis tabağımıza rulo patlıcanları alıp üzerine az zeytinyağ ve maydonoz gezdirip servise ediyoruz.
Afiyet olsun
ikosun_mutfagi Tarif için teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments