merhabalar, hamuru yogurup bekletmeden sadece tepside bekletip pamuk gibi poğaçalar yapabilirsiniz
peynirini falan da pratik şekilde koydum. sıcak havalarda bu şekilde yapın, pişman olmazsınız 🙌
Pamuk delik poğaça
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
yarım su bardağı ılık su
1.5 su bardağı oda ısısında süt
yarım su bardağı sıvıyağ
yarım yemek kaşığı tuz
1 yumurta ( sarısı üstüne, beyazı hamurun içine)
5.5 su bardağı un
üstü için; yumurta sarısı, pekmez, susam
parmagimizi sürmek için azıcık yumuşak margarin 2 çay kaşığı kadar 🤏
maya,seker ılık suyu karıştırıp 10 dk bekletiyorum sonra un hariç , diğerlerini atıp karıştırıyorum. yavaş yavaş un ilavesiyle ele azıcık yapışan yumuşak bir hamur yapıyorum.
hamuru cevizden az büyük parçalara bölüp yuvarladim. hamur elime yapıştığı için azıcık oda ısısında margarinden sürüp bezeleri öyle yaptım.
bezeleri tepsiye dizdim. ortalarına işaret parmağımı yumuşak margarine sürüp pogacalarin ortasına elimi batırdım , delik açtım. SONRA tepsinin üstünü örtüp 40 dk veya benim gibi oda ısısında bir yerde 1 saat tepsi mayası gelsin diye beklettim.
Beyaz peynir ve kaşar peynirini küçük dilimledim. pogacalarin ortalarına (deliklere) once Beyaz peynir dilimleri üstüne de kaşar dilimleri koyup , kenarlarına pekmezli Yumurta sarısindan sürdüm susam serptim. sıcak fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirdim. fırından çıkınca üstünü örtüp 5-6 dk sonra açtım ki pamuk 👏👌 afiyetler olsun 👍🏻
hamideaygan75 Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments