Fırında Karnıyarık

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

İyi akşamlar arkadaşlar😍

Patlıcan Karnıyarık Severler bardamı?

Fırında Karnıyarık👌

Malzemeler;

Kişi salısına göre patlıcan

300-400 gr kıyma

2 adet soğan

2-3 diş sarmısak

3-4 adet yeşil biber

3 adet domates

1 adet kırmızı biber

1 yemek kaşığı karışık salça

Tuz, karabiber,pulbiber, toz kırmızı biber ve kimyon ( ben #izvor’un karışık sebzeli baharatını kullandım)

Yarım demet maydanoz

Sosu İçin;

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı sıcak su

YAPILIŞI;

İlk olarak patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dk bekletin. Daha sonra kurulayıp, patlıcanlar kalınsa ortadan ikiye kesin ben öyle yaptım.fırın tepsisine veya borcama yerleştirip üzerine  biraz sıvıyağ sürüp fırında kızartın (isteğe bağlı tavada da kızartabilirsiniz) 

İç harcımız İçin;

Tavaya kıymayı ekleyip  suyunu çekene kadar kavuralım. Ardından yemeklik doğranmış soğan ve sarmısağı ekleyip kavurmaya devam edelim. Ardından küçük doğranmış biberleri, 1 yemek kaşığı karışık domates ve biber salçasını ekleyelim . Rendelenmiş domatesi, tuz ve baharatları ekleyip karıştıralım. En son küçük doğranmış maydanozları  ilave edip kenara alalım. Kızarmış olan patlıcanların ortasını çatalla ezip hazırlamış olduğumuz iç harcı koyalım. Üzerine domates ve biber dilimi dizelim. 1 yemek kaşığı karışık salçayı ve1,5 su bardağı suyu zeytinyağını ekleyip karıştırıp patlıcanların üzerine dikkatlice dökelim. Afiyet olsun😍 

semisinmutfagi Tarif için teşekkür ederim

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar