---Yıllardır kendı tereyağımı kendım yaparım.daha öncede bır çokkez paylaştım one cıkkanlarada eklemıstım. Ama ayrıntılı ıstıyenler ıcın ana sayfayada yapılışını paylaşayım dedım kahvaltıda yemeklerımde tatlılarda kurabıyelerımde herseyde kullanıyorum.en guzelı el yapımı gönül rahatlığıyla kullanılıyor
.
EL YAPIMI TEREYAĞI
300 ml taze kaymak (x 12 )
Bukadar kaymakdan yaklaşık 1 kılodan fazla tereyağ cıkıyor.
.
Taze kaymağımızı bır legenın ıcıne alıp 1 gece oda ısısında bekletıyorum
(Havalar sıcak ıse fazlada bekletmeyın) elımle karıştırarak yağı karıstırıp topluyorum hemencecik oluyor zaten bekletınce. Ama uğraşmak ıstemıyen hamur yoğurma makınesındede yapabılır. Toplanan yağı soğuk suya koyup yıkıyorum bu ıslemı 3 defa yapıyorum. Sonra bırazcık tuz eklıyorum tuz yağı beslıyor bozulmasını engellıyor. mesela ben bukadar cıkan yağa 2 çorba kaşığı tuz ekledım.eger az yapacaksanız lüzum yok tuza 👍ben fazla yaptıgım ıcın tuzluyorum. Vede buzdolabında muhafaza edıyorum dondurucuda degıl. Istersenız dondurucuyada koyabılırsınız tabı.sonrada ıstegınız kaplara yağı basın yada benım gıbı strec fılme sarın. Cıkan ayranıyla sayfamda cok paylastım. Her hamur ısı oluyor Mayalı,pıde,pogca,kombe yada baska ne ıstersenız. Sımdı kombe yoğurdum hamurun ıcıne
Via anne_elinden68
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments