TİRAMİSU
Kek için:
.2 yumurta
.1 büyük çay bardağı şeker
.1 büyük çay bardağı yoğurt
.1 büyük çay bardağı sıvıyağ
.1.’5 su bardağı un 👈🏻unun kalitesine göre değişir kontrollü dökün lütfen akıcı bir kıvam olmalı yoğun olmamalı.
.2-3 tatlı kaşığı kakao
.1 kabartma tozu
.1 vanilya
.ıslatmak için:Yarım su bardağı süt,1 çorba kaşığı nescafe
.
Muhallebisi için:
.2 su bardağı süt
.2 çorba kaşığı un
.Yarım su bardağından biraz fazla şeker
.1 yumurta sarısı
.1 çorba kaşığı tereyağ
.2 çorba kaşığı labne peyniri
.
Üzeri için:kakao
.
.
Hazırlanışı:Öncelikle muhallebiyi hazırlayıp soğumaya bırakalım.
.
Tencereye süt,şeker,un ve yumurta ekleyip karıştıralım.
.
Ocağın altını yakıp koyulaşsana kadar karıştıralım.
.
Kıvam almaya yakın ocağın altını kısıp tereyağı ekleyip bikaç dakika karıştırdıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
.
Muhallebinin üzerini kapatıp kabuklanmamasını sağlayın.
.
Soğuyan muhallebinizin içine labne beynirini ekleyip mislerle iyice pürüzsüz olana kadar çırpın.
Diğer yandan keki hazırlayın.Yumurta ve şeker iyice beyazlaşana kadar çırpın.
.
Sonra sıvıyağ ve yoğurt ekleyip bir tur çırpın.
.
En son un,kakao,vanilin,ve kabartma tozu ekleyip akıcı bir kek harcı hazırlayın.
.
Yağlanmış unlanmış kalıbınıza döküp 180c fırnda orta kısım da pişirin.
.
Fırınınızın içine su dolu metal kap koyarsanız ortamı nemlendirmiş olursunuz.Böylece kekiniz çatlamamış ve yumuşak olacaktır.
.
Fırından çıkan kekinizi nescafeli süt ile ıslatın daha sonra orta kısmına muhallebi harcı döküp buzdolabında kendini iyice doparlayana kadar yarım saat bekletin.
.
Dolaptan çıkan kekinizi kakao serperek servis yapıp
Afiyetle yiyebilirsiniz...
Teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments