Herkese hayırlı Ramazanlar🌹sonuna yaklaştığımız bu mübarek Ramazan ayında özellikle iftar sofraların baştacı çorbalarımız😋👌🏼buraya ipeksi kıvamıyla lezzetli nefis bir çorba tarifi bırakıyorum
🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️🌹❤️
TERBİYELİ PATATES ÇORBASI
Malzemeler
2 adet orta boy patates
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı sıvıyağ yada zeytinyağı
2 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
6-7 su bardağı sıcak su(yada et suyu)
Terbiyesi için;
1 yemek kaşığı un(tepeli olmasın)
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
Üzerinin sosu için;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim
Tencereyi ocağa alalım içine zeytinyağı koyalım soğanları yemeklik doğrayalım yağın içerine ekleyelim biraz kavuralım pembeşmesin sarımsağı da içine doğrayın ve karıştırın
Patateslerin kabuğunu soyun ve küp küp doğrayarak ekleyin karıştırarak kısık ateşte 4-5 dakika patatesleri kavurun
Patateslerin üzerine sıcak suyu dökelim karabiberi ekleyin karıştırın kısık ateşte kapağı kapalı şekilde patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim
Terbiyesi için kaseye 1 yemek kaşığı (tepeli olmasın) un ,yumurta ve sütü alıp karıştırılalım çorbamızın suyun dan bir iki kepçe terbiyeye ilave edip karıştıralım ve terbiyeyi ılıtalım
Pişen patatesleri Bilendirdan pürüzsüz olacak şekilde geçirelim ve çorbamızınsürekli karıştırarak terbiyeyimizi ilave edelim tuzunu atalım 4-5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatalım
Üzerinin sosu için küçük bir tavaya tereyağ alıp eritelim üzerine toz kırmızı biberi ekleyip karıştıralım ve bu sosu tencerenin üzerine gezdirelim
Çorbamız servise hazır deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments