Sponsorlu Bağlantılar
Nefis katmer
2,5kg un
9 su bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru maya
Ara katlara sürmek için
200 gr tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
Karıştırma kabına unu boşaltıyoruz, üzerine tuz ve kuru maya serpip, unun ortasına su döküp unun ortasından başlayarak yoğuruyoruz. Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra hamuru 12 eşit bezeye ayıralım, daha sonra 4’lü gruplara ayırıyoruz. Her bezeyi resimdeki büyüklükte açıp açtığımız 4 bezeyi her katına eritilmiş tereyağı sürüp üst üste getiriyoruz. Hamuru görseldeki gibi katlayıp 4 parçaya kesiyoruz ve tekrar açıp tavada önlü arkalı pişiriyoruz pişirirken üzerine yağ sürüyoruz (
Via
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments