KAŞARLI HAMUR KIZARTMASI
(Yağ çekmiyor)
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
1 yumurta
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
4-5 bardak un eksik ya da fazla olabilir kontrollü ekleyin lütfen.
İçine kaşar
Kızartmak için sıvıyağ
Ön maya
Süt,su ,maya ve şeker karıştırılır üzerine bir bardak un ilavesi yapılıp yeniden karıştırılır. Üzeri örtülüp mayanın aktifleşmesi beklenir(15 dk.yeterli)
Hamura yağ,yumurta,tuz ve un eklenerek ele yapışmayan fakat yumuşak bir hamur yoğurulur.
Mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur tezgahta yarım santim kalınlığında açılır. Kalıpla kesilip içine kaşar konur ve kenarları açılmayacak şekilde kapatılıp kesilir.
Aşırı kızgın olmayan derin yağda kızartılır.
ÖNEMLİ: Ön mayayı geceden hazırlayıp buzdolabına kaldırabilirsiniz ve sabah diğer malzemeleri ekleyip yapmaya devam edebilirsiniz.
mehtaps_kitchen. Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments