Hazır yufkadan kolay ISPANAKLI BÖREK tarifi
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
Malzemeler
400 gr ıspanak
3 adet yufka
1 kase ufalanmış beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet büyük kuru soğan
1 tatlı kaşığı pul biber
Sosu için:
2 adet yumurta bir tanesini sarısını üzeri için
1 çay bardağından bir parmak eksik süt
1 çay bardağından bir parmak eksik yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
1,5 yemek kaşığı sirke(üzüm yada elma sirkesi)
Üzeri için;susam çörek otu
Ispanaklar ince doğranır karıştırma kabına konulur
Üzerine yemeklik doğranmış soğanı,tuz ve kırmızı pul biberi ekleyip elinizle yoğurun ve ıspanakların suyunu sıkarak süzürek bir kaba koyun
Beyaz peyniri ekleyip karıştırın
Sosu için yumurta,süt,yoğurt,sıvıyağı bir kasede karıştırın,kabartma tozu sirkeyide ekleyip karıştırın
Yufkalardan bir taneyi tezgahın üzerine açın üzerine biraz sostan fırçayla sürün ve yufkayı ortadan yarısını diğer yarısının üzerine katlayın
Uzun kenarına ıspanak peynir karışımından koyun ve yufkayı rulo yaparak sarın
Yufkayı bir bıcakla yaklaşık 10 cm genişliğinde eşit kesip tepsiye dizin
Geri kalan sosa yumurta sarısını ekleyin ve çırpın ve bütün ruloların üzerine bu sosun tamamını sürün
Yarım saat üzerini örtülü olarak bekletelim bu sayede sosun yufkaların içine girmesini sağlamış oluruz
Üzerine susam çörek otu serperek 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim
❗️borcam kullanacaksınız fırınınızın en alt bölümüne tepsinizi yerleştirin
Büyük tepsi kullanacaksanız 500 gr ıspanak ve 5 yufka kullanın ayrıca süt ve yoğurtu tam birer çay bardağı kullanın yeterli gelecektir
gulcanhomemade Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments