ISLAK KEK
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 kabartma tozu 1 vanilya
.
Çikolata sos için:
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 kare çikolata 25gr yaklaşık
Hazırlanışı:
Öncelikle kekimizi hazırlayalım.Yumurta ve şeker iyice beyaz rengini alıncaya kadar mikser ile çırpın.
.
Yoğurt ve sıvıyağını ekleyip bi tur daha çarptıktan sonra unlu mamüller olan un,kakao,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip akıcı bir harç hazırlayalım.
.
Kek kalıbımızı önce dairesel hareketlerle çevirip eşit şekilde dağılmasını ve hafif birkaç kek yere vurarak üzerinin kabarcığını sönmesini sağlayalım.
.
Önceden ısıtılmış 180 C fırında yaklaşık 20 dk pişirin.Her fırının pişirme özelliği farklı olduğundan kontrolü elden bırakmayın.
.
Çikolata sosumuzu hazırlamak için:
Şeker,süt,kakao,çikolata ve sıvıyağını ekleyip karıştırın ocağın altını yakıp şeker eriyecek kadar ısıtın kaynatmanıza gerek yok.
.
Fırından çıkan kekinizi kürdan testi yaptıktan sonra her yerine delikler açarak soğumaya bırakın.
.
.Soğuyan kekinizi önce kalıptan çıkarıp tekrar kalıba yerleştirin böylece yapışmadığından emin olmuş olursunuz.
.Kekiniz soğuk - sosunuz sıcak halde kekinize üzerine döküp bir tabak yardımı ile üzerini kapatın.
.
.10-15 dk bekledikten sonra ters çevirip servis yapabilirsiniz.
Via
/serifenin_mutfagii teşekkürler
Deneyenlere AFİYET OLSUN.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments