Malzemeleri
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta (akı içine sarısı üzerine sürülecek)
1 paket ınstant maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
5,5 su bardağı un (5. bardaktan sonra kıvamına göre ekleyin yumurta büyüklüğüne unun kalitesine göre miktar değişebilir)
İçine sürmek için
3çorba kaşığı tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı dövülmüş ceviz
Hazırlanışı
Süt su elinizi yakmayacak sıcaklıkta olsun un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın daha sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun yarım saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan on eşit beze yapılır. İlk bezemizi alıp açabildiğimiz kadar açıyoruz üzerine erittiğimiz tereyağı sıvıyağ karışımından sürüp ceviz serpiyoruz diğer yufkayı açıp ilk yufkanın üzerine seriyoruz yağı sürüp ceviz serpiyoruz kalan bezelerede aynı işlemi uyguluyoruz. Toplamda on yufkamız üst üste gelmiş oluyor.Yufkamızı 3 cm. genişliğinde şeritler kesip şeritleri burarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürün tepside 10 dakika daha bekletiyoruz önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Deneyecek olanlara kolay gelsin hoşçakalın beğenmeyi unutmayın 😍
uydoevmutfak Tarif için Teşekkür ederim
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments