Sultan Helvası
1 su bardağı irmik
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı Antep fıstığı (rondodan geçmiş başka kuruyemişle de güzel olur. 1 bardak fıstık yoksa yarım bardakla da tadı çok güzel oluyor. O zaman bu rengi almıyor)
Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Önce şerbeti için su ve şekeri bir tencereye alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. 5-6 dakika kaynayıp şerbete kıvam aldırıyoruz. Şerbetimiz soğuyunca, derin bir tavaya yağlarımızı alıyoruz. Yağlar eriyince irmiği ekleyip pembeleşene kadar kavuruyoruz. İrmişim kokusu çıkıp pembeleşince şerbeti yavaşça ekliyoruz. Şerbetin sıçrama olasılığı olduğu olduğu için dikkatlice koyuyoruz. Karıştırarak tatlıya kıvam aldırıyoruz. Tatlımıza fıstıkları ekleyip iyice karıştırıp helvanın altını kapatıyoruz.
Afiyet olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments