Lotus biscofflu çilekli chescake
Malzemeler
Alt Tabanı İçin ;
1,5 paket lotus bisküvi 125 gr.
1 yemek kaşığı kadar tereyağı
3 yemek kaşığı sıvıyağ
Arası İçin ;
600 gram labne
1 su bardağı şeker
1 paket krema 200 ml.lik.
3 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta mısır kullandım.
10 adet çilek blandirla püre haline gelmiş
Üzeri İçin ;
1 paket krema
3 paket çikolata (80 gram olanlardan )
Hazırlanışı;
Lotus bisküvileri rondo dan geçirip eritilmiş tereyağı ve sivi yag ile karıştırıp kelepçeli kalıbın altına bastırarak döküyoruz.
Dolapta dinlendirirken arası için ;
Labne, şeker ve kremayı çırpıp yumurtaları teker teker ekleyerek çırpıyoruz ve diğer malzemeleri de ekleyelim az karıştırıyoruz ve ikiye bölüp yarına püre çileği ekliyoruz kıvamı biraz sivilasiyor o dengeyi sağlamak için içine ayriyeten bir yemek kaşığı nişasta ekliyoruz ve karıştırıyoruz bisküvilerin üzerine önce cilekli sonra sade karışımı döküyoruz.... sıralama size kalmış ..
Kelepçeli kalıbın etrafına aleminyum folyo ile kaplayıp tepsiye ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyuyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 dakika yakın pişiriyoruz.
Ortası hafif sallanıyorsa olmuş demektir . Fırından chescakeyi alıp üzerine 3 kat temiz mutfak bezi koyarak oda ısında soğumasını sağlayalım sonra dolapta bir gece bekletelim.
Üst kısmı için kremayı tencereye alıp ısıtıyoruz kaynatmıyoruz.
Çikolataları kırıp erimesini sağlıyoruz bu aşamada ocağın altı kapalı olmalı.
soğuk chescakenin üzerine çikolatalı karışımı döküp 1 saat dolapta dinlendirip servis ediyoruz.....Afiyet olsun...
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments