Via deryadan_tarifler
Lahmacun Börek
🔺3 adet yufka
🔺200-250 gr kadar dana kıyma
🔺1 adet kuru soğan
🔺1 adet domates
🔺2-3 adet yeşil sivriber(iki adet küçük köybiberi kullandım)
🔺bir tutam maydanoz
🔺1 yemek kşğ domates salçası
🔺yarım yemek kşğ biber salçası
🔺yarım çay b sıvıyağ
🔺tuz,karabiber,isot,pulbiber(damak tadınıza göre ekleyin)
Sosu için;
🔺1 adet yumurta
🔺1 çay b süt
🔺yarım çay b sıvıyağ
👉👉İç malzeme için,bütün sebzeleri küçük olacak şekilde doğrayalım,kıymayı sebzeleri,salçaları,sıvıyağı ve baharatları geniş bir kapta elimizle iyice karıştıralım.
👉sosu için yumurta,süt ve sıvıyağı bir kapta çırpalım.
👉Büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı yağıt serelim.Birinci yufakayı tepsiden dışarı taşacak şekilde yayalım.Üzerine sostan gezdirelim,ikinci yufakayı bütün olarak buruşturarak yerleştirelim heryerine sostan sürelim,üçüncü yufkayıda buruşturarak yerleştirip kalan sosu sürelim Dışa taşan ilk yufkayı üzerine kapatalım
👉Yufkanın heryerine hazırladığımız harcı eşit şekilde yayalım.
👉önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve iç malzemesi kızarana kadar pişirelim.
👉Fırından çıkınca üzerine yağlı kağıt koyup ilk sıcaklığı çıkana kadar 5 dk bekletelim.Tepsinin kısa kenarından sarmaya başlayalım.Sardığımız ruloyu yağlı kağıda sarıp birkaç dk bekletip dilimleyelim ,sıcak olarak servis yapalım.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments