Kolay pratikce yapılan haşlama usulû sulu köfte
Malzemeler 🍃🍛🍃
350 gram kıyma
1 çay bardağı pirinç (normal küçük boy bardak)
1 yumurta
4 tane patates (çogaltılabilinir)
1 soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber,pulbiber, kimyon,tuz
Servis ederken veya pişme esnasında nasıl kullanılmak isteniyorsa biraz kuru nane
6 su bardağı su
Önce pirinç iyice yıkanır ve suyu süzdürülür
Kıyma pirinç baharatlar ve yumurta birleştirilir az tuzda koyarak yoğrulur bilya büyüklüğünde yuvarlatılır bir tepsiye un serpilir ve yuvarlatılan köfteler dizilir
Soğan küçük küçük doğranır zeytinyağında biraz kavrulur salçası ilave edilerek yine biraz daha kavrulur suyu verilir su kaynayınca kare kare doğranmış patatesler konur köftelerin fazla unu silkelenip onlarda ilave edilir patetesler köfleler pişip özleşip kıvam alasıya kadar önce yüksek ataşte sonra orta ateşte pişirilir tuzu ilave edilir suyu az gelirse kaynar su ilave edebilirsiniz kuru naneli sevenler pişme işlemi bitmeye yakın yemeğe pişerken nanesini koyabilir veya servis sırasında üzerine ekebilirsiniz ama pişerken konulunca güzel tat veriyor (köfteyi yoğururken nane kullanmıyoruz )🍃🍃🍃
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments