Baklavayı aratmıyan kıyır kıyır çok güzel bir tatlı büzgülü güllü tatlı, belki yapmak istiyenler olur fikir olsun arkadaşlar
Büzgülü güllü tatlı🍃🌹🍃
...TARIF...
Hamuru için
2 yumurta
1su bardağı süt (benim bardak 250 ml,bardağın üzerinden bir parmak kadar eksik )
1su bardağı sıvı yağ (üzerinden yine bir parmak eksik )
1 yemek kaşığı sirke
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
3,5 bardak un yazıyordu tarifte ben 4,5 bardak kullandım(dikkatli ekleyin yine 250ml bardakla ölçüyoruz) Açmak için
_nişasta
İç harçı için
1,5 su bardağı çekilmiş ceviz veya fındık
Üzeri için
100 gram tereyağ
Şerbeti için
5 su bardağı su
4 su bardağı şeker
4/1 limon
Hazırlanışı
Sıvıyağ, yumurta,süt ve çıtırlık vermesi için sirkesini koyup tuzunu da atıp biraz karıştırıp ununu kabartma tozunuda ilave edip güzelce yoğuruyoruz yarım saat dinlendiriyoruz
Cevizden az büyük parçalar halinde bezeler yapıyoruz.
Bunların üzerlerini örtelim kurumasınlar on dakka bekletelim, sonra nişastayla pasta tabağı büyüklüğünde açalım, yukarıdan ortaya doğru alttanda ortaya doğru parmağımızla getirelim, sonrada yanlardan aynı şekilde yine orta kısma getiriyoruz , yaprağın birini ortaya doğru getirip iç harcını koyalım sonrada diğer yaprakları kapatalım...şimdi dikkatli bir şekilde alıp ters çevirip tepsiye döşüyoruz şekil kendi çıkıyor zaten çok oynamayın şekil bozulmasın üzerine erimiş tereyağını fırçayla sürüp sıcak fırında pişiriyoruz.
Şerbeti ve baklavası ikiside ılık olarak şerbetliyoruz... yapması da çok zevkli hamur açamıyorum diyenler bile yapabilir...
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments