Franbuazlı ve çikolatalı pasta
Çok pratik, içinden kolayca çıkaracağınız, ucuz bir kalıpla yaptım. Şu görüntüde bir pasta yapmak o kadar kolay ki inanamazsınız. Tarifim tam ölçü deneyip olmama olasılığı sıfır. Bu kalıp şart değil başka kalıplar da olur. Bardakta bile bu şekilde yapılır 😊
Malzemeler:
Sünger Keki için:
3 yumurta
4 yemek kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı un ( kaşığı dolu dolu koyun)
1 yemek kaşığı dolusu kakao
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
180-200 gr sütlü- bitter karışık çikolata
¼ su bardağı süt
55 gr tereyağ
1 yumurta sarısı
1 paket (200 ml ) soğuk çiğ krema
Arası için:
Yarım kutu frambuaz veya başka bir meyve
HAZIRLANIŞI:
Yumurta aklarını ayrı bir kaseye sarılarını ayrı bir kaseye ayırın. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar mikserle çırpın. (Kaseyi çevirdiğinizde yere akmayacak kıvamda olmalı. )
Yumurta sarıları, şeker ve ayçiçek yağını balon tel çırpıcısı ile karıştırın. ( Rengi açılıncaya kadar elinizle çırpın. ) Yumurta sarılarının üzerine 2 veya 3 aşamada çırptığınız yumurta aklarını ekleyin. Her eklediğiniz de alttan üste doğru yavaş haraketlerle karıştırın. ( Hızlı karıştırırsanız yumurta akları söner)
En son un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı elekten eleyerek karışıma ekleyin.
Yine güzelce alttan üste sert hareketler yapmadan karıştırın. Ufak dikdörtgen kalıba yağlı kağıt yerleştirin. Kek hamurunu kalıba döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Pişen kek soğuduktan sonra istediğiniz boyutta bardakla yuvarlak şekil çıkartın. Yuvarlak keki bir tabağa alın. Video da gördüğünüz gibi kalıbı keke yerleştirin. Kalıbın içine frambuazları sıralayın. Ortasına krema dökün. ( Kalıbın tamamı krema ile doldurulacak)
Pastayı bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis yapın.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments